MUTFAK : KARADENİZ
KİŞİ : 2-4
SÜRE : 20 Dk (5 Dk Hazırlık 15 Dk Pişirme)
MALZEMELER:
• 4 Yumurta
• 1 Su bardağı un
• 1 Su bardağı süt
• Maydanoz
• Dereotu
• Yeşil soğan (yeşillikleri isteğinize bağlı olarak pazı, pırasa vb. ekleyebilirsiniz.)
• 1 Çay Kaşığı Tuz (Tuzu isteğinize göre artırabilirsiniz.)
YAPILIŞI :
Kaygana bol yumurtalı, krepe benzeyen bir tariftir.
1. Öncelikle unu, sütü ve tuzu karıştırın.
2. Sonra yumurtaları ekleyin.
3. En son yeşillikleri ekleyip çırpın.
4. Yanmaz tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdırın.
5. Ardından hamuru döküp arkalı önlü kızartın.
6. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
7. Hamuru isterseniz ince isterseniz kalın döküp pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
